1. pubspec.yqml

version: 1.1.1+3

2. local.properties

flutter.versionName=1.1.1

flutter.versionCode=3

Issue like this: 

這個 APK 已由擁有更高版本代碼的一或多個 APK 完全覆蓋，因此不會提供給任何使用者。從您的版本移除這個 APK，或查看版本中所有 APK 的指定目標和版本代碼。

Remove just create version in play store console. Create new version again. Maybe success.